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      鍋巴生產(chǎn)設(shè)備特點(diǎn)及工作注意事項(xiàng)

      2022-05-16

      鍋巴生產(chǎn)設(shè)備特點(diǎn)及工作注意事項(xiàng)

      鍋巴很好吃,但你知道鍋巴是怎么生產(chǎn)出來的嗎?鍋巴是一種經(jīng)過均質(zhì)、殺菌、熟化后呈大塊狀、多孔的休閑食品,鍋巴生產(chǎn)設(shè)備常見的一種是鍋巴膨化生產(chǎn)設(shè)備。下面詳細(xì)介紹鍋巴生產(chǎn)設(shè)備的特點(diǎn)和工作原理。

      一、鍋巴生產(chǎn)設(shè)備特點(diǎn)

      1、糧食基礎(chǔ)原料經(jīng)擠壓、蒸煮、淀粉原料充分膨化,提高了食物的體積。

      2、擠出的物料結(jié)構(gòu)體積龐大,非常適合休閑零食等。

      3、短期高溫?cái)D壓膨化,一方面殺菌消毒,另一方面鈍化豆類抗?fàn)I養(yǎng)因子,蔬菜蛋自組織,一方面降低蛋白質(zhì)和維生素等營養(yǎng)物質(zhì)的損害。和損失。

      二、鍋巴生產(chǎn)設(shè)備原理

      產(chǎn)設(shè)備工作時(shí),螺旋輸送機(jī)將原料送入調(diào)質(zhì)器,調(diào)質(zhì)后進(jìn)入擠出室。在擠壓螺桿和螺桿套筒的配合下,原料被擠壓、剪切、捏合,并儲(chǔ)存在機(jī)筒中。由于機(jī)殼間接加熱等多種作用,內(nèi)部溫度和壓力不斷升高,物料逐漸變塑性和膨化,被迫從??字袛D出。由于??淄庥休^大的溫度和壓力梯度,使物料瞬間發(fā)生體積膨脹和水蒸氣閃蒸,形成鍋巴。

      3、鍋巴生產(chǎn)設(shè)備啟動(dòng)前后的注意事項(xiàng)

          1、檢查各部位,特別是膨化室各段的連接螺釘和地腳螺栓,電機(jī)底座與機(jī)架之間的連接螺栓,膨化室與機(jī)架之間的螺栓,不得有松動(dòng)現(xiàn)象。 

          2. 手動(dòng)旋轉(zhuǎn)主軸。此時(shí),膨化室內(nèi)不應(yīng)有摩擦聲。 

          3、啟動(dòng)給料絞龍,檢查其無級高速性能,要求正常運(yùn)行。

          4、開機(jī)前檢查并清潔水路和氣路。所有過濾器都需要清洗。

          5、開機(jī)前檢查電控部分接線是否正確,各電機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)是否正確,控制是否可靠。

          6、停機(jī)后戴上高溫手套,迅速取下出料模,趁熱立即清理。并啟動(dòng)主電機(jī)清空膨化室內(nèi)積存的物料。玉米膨化時(shí),應(yīng)加入大豆粉沖洗空腔內(nèi)的物料。 

          7、卸機(jī)時(shí)注意安全。請勿站在機(jī)器前,以免擠出機(jī)腔內(nèi)殘余壓力造成危險(xiǎn)。

          8、設(shè)備正常運(yùn)行后,不得隨意停機(jī)。

      濟(jì)南晨陽科技有限公司位于美麗的泉城濟(jì)南,緊鄰母親河——黃河;擁有總面積7000多平方米的現(xiàn)代化裝配廠,是一家擠壓設(shè)備供應(yīng)商。公司擁有一支具有多年經(jīng)驗(yàn)的設(shè)計(jì)研發(fā)團(tuán)隊(duì),可以為客戶提供從雙螺桿擠出機(jī)的設(shè)計(jì)、膨化工藝、生產(chǎn)工藝、成套工程的開發(fā)與應(yīng)用、以及自動(dòng)控制。


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