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      選擇面包糠生產(chǎn)線應考慮哪些方面?

      2022-11-22

      選擇面包糠生產(chǎn)線應考慮哪些方面?

      面包糠是一種廣泛使用的食品添加劑,主要用于西餐炸牛排、炸雞腿等油炸輔料。我公司根據(jù)市場需求,開發(fā)了從原材料、膨脹、摩擦、干燥到成品的全自動生產(chǎn)線。生產(chǎn)過程是從織物輸入到破碎和成型的流水線生產(chǎn),人員很少,剩余材料可以重復使用而不會浪費,這降低了制造成本,提高了勞動生產(chǎn)率。

      面包糠生產(chǎn)線現(xiàn)在是市場上非常流行的設備。吹塑機集壓縮、混合、混合、剪切、熔化、滅菌、吹塑、成型等功能于一體,可在短時間內(nèi)完成。模具改造可無限改變產(chǎn)品的形狀和尺寸。其膨化食品(寵物食品、魚飼料等)的生產(chǎn)具有廣泛的應用。

      面包糠生產(chǎn)線不僅可以改變材料的形狀和狀態(tài),還可以改變質(zhì)量評估中的分子結(jié)構(gòu)和性質(zhì),并形成一些新物質(zhì)。當谷物放入膨脹機中時,谷物中的水過熱,隨著加熱和加壓的進行,谷物本身變軟。當膨脹機的蓋子在達到一定的高壓后打開時,高壓很快變成正常壓力。此時,谷物中過熱的水分會在瞬間蒸發(fā)并劇烈爆裂。無限膨脹壓力不僅破壞了谷物的外部形狀,還破壞了谷物內(nèi)部的分子結(jié)構(gòu)。不溶性長直鏈淀粉被切割成水溶性短直鏈淀粉、糊精和糖,因此擠壓食品中的不溶性物質(zhì)減少,水溶性物質(zhì)增加。

      根據(jù)行業(yè)近期發(fā)展需求,休閑食品生產(chǎn)線大致可以從以下四個方面考慮:

      1.規(guī)模適用性。中國膨化食品加工企業(yè)使用的設備主要分為大、中、小三種規(guī)模

      2.適用性適用性是膨化食品加工中的機械、生產(chǎn)和食品。

      3.成套適用性是確保連續(xù)運行、平衡生產(chǎn)、加工性能和產(chǎn)品質(zhì)量的重要環(huán)節(jié),

      4.衛(wèi)生適用性是指膨化食品機械的設計和制造過程對保護機械結(jié)構(gòu)的要求,

      主要包括產(chǎn)品接觸表面和非產(chǎn)品接觸表面的結(jié)構(gòu)材料、表面紋理、清潔性、耐久性和可檢查性的衛(wèi)生要求;

      面包糠生產(chǎn)線工藝流程:

      原材料準備→ 粉末混合→ 擠壓→ 切割→ 麩皮打漿→ 運輸→ 干燥→ 篩選→ (包裝)

      面包糠生產(chǎn)線設備配置:

      粉末混合器→ 喂料機→ 雙螺桿擠出機→ 成形機→ 電梯→ 濕磨機→ 鼓風機→ 三層電烤箱→ 振動篩→ (包裝)


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